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Le raisin et le céleri en tête des fruits et légumes les plus contaminés par les pesticides

http://img.lemde.fr/2018/01/29/0/0/3200/1849/534/0/60/0/5c2ebaf_DST04_GLOBAL-FOOD-_0129_11.JPGUne ONG a compilé les données de cinq ans d’enquête de la DGCCRF. Elles montrent que 73 % des échantillons de fruits non-bio analysés et 41 % de ceux de légumes sont contaminés.
Ce n’est plus une découverte : en mangeant, nous ingérons des pesticides. En revanche, nous connaissons moins précisément quels aliments sont coupables de faire entrer ces substances toxiques dans nos assiettes.

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Trade-Union. La boîte qui fait votre assiette

Article paru dans Le Télégramme le 10 janvier 2018

D’un côté, les industriels de l’agroalimentaire, de l’autre, les spécialistes de la restauration rapide et autres selfs d’entreprises. Entre les deux, Jean-Christophe Le Bihan. À la tête de Trade union, tout juste créée à Trégueux, il est le lien entre ceux qui inventent les plats cuisinés et ceux qui les commercialisent.

Un carnet d’adresses long comme le bras, une expérience nourrie au gré de ses mutations, Jean-Christophe Le Bihan est un bon parti… professionnel. Il aurait très bien pu faire carrière chez l’un de ces géants de l’agroalimentaire. Le genre de cadre que les industriels s’arrachent. Au lieu de cela, il a décidé de tenter seul l’aventure. La quarantaine bien sonnée, il a dessiné les contours de son job et créé un modèle économique.

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